椒盐桃酥
桃酥也是一款中式点心,椒盐桃酥是四川风味,有桃酥的酥脆香甜的口味。但因为添加了椒盐,口味是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。
436克
116克
827克
6485
千卡
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步骤1/9
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将黄油软化,面粉过筛备用;
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步骤2/9
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将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态,糖化且略粘稠;
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步骤3/9
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将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内,混合均匀即可;
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步骤4/9
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将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉
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步骤5/9
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倒至案板上,手压制法制成面团;
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步骤6/9
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将面团分为20g一个 揉圆、粘黑芝麻;
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步骤7/9
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排入烤盘中,按扁;
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步骤8/9
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将德普嵌入式烤箱调至快热档,180度,大约烤制15min,颜色发黄出炉即可;
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最后一步
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成品,咸香可口,好吃。
小窍门:
1.玉米油代替色拉油会使产品味道更好; 2.注意每一个之间要留有一定间距,因为烤的时候会膨胀一点。 3.因为该产品添加了臭粉,所以在烤制时会有很大的味道,请注意; 4、本配方中使用了臭粉,臭粉是一种鼓胀剂,可以起到一个酥松的效果,如果没有臭粉,可以用泡打粉代替。效果差不多的。 德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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