蜜汁木瓜水晶蓝莓冻美颜瘦身佳品

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在外国最爱逛的就是Lotus了，新鲜的蔬菜，水果，还有做甜品的材料~无意间看到货架上的果冻粉，买了一盒，之前做了一次果冻，今儿趁着刚买的几个新鲜的木瓜，做个源于木瓜椰奶冻的木瓜蓝莓冻吧，水晶一般的甜蜜内里，软糯多汁的果肉，美味不腻，好吃美颜不长肉~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜木瓜 1个

、

蓝莓果冻粉 30g

、

蜂蜜 1汤勺

、

水 350ml

、

白醋 5滴

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
食材全家福~
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熟木瓜（不能太熟，不然成型后就不好切了）洗净~
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用薄片刀小心将木瓜从大头切开盖~
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用筷子一根，小心地里面的籽顺着结构将籽剔除在内，可是母子连心，籽可不是那么好去除的，此处发现小窍门一个――将纯净水倒入木瓜中，稍微摇晃下，剔除的籽就在倒水时全部顺流出来啦，干净吧？嘻嘻~
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锅中倒水开始烧，将蓝莓果冻粉分次倒入勺中，放入锅中边搅拌边淋入蜂蜜，一同煮沸~
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要朝一个方向搅拌，观察糖汁完全溶化~
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滴入5滴白醋拌匀（这可是让色彩更艳丽的秘诀哦），在一边放凉~
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放凉后用勺子分次小心注入木瓜盅中，放入冰箱冷藏一夜后可取出，小心切开，装盘即可~
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哎，不不，这可不是果汁，也不是西米露，而且刚才倒出的木瓜籽水哦~
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冻好后果冻缩入了1cm左右，取薄刀片，准备好两个盘子~
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用薄刀片从中间小心切开~
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切好摆入盘中，准备另一个盘子横切小块~
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很晶莹吧？
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一刀刀小心划开~
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漂亮吧？
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切好后摆入另一个盘中，小心码好~
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来个特写，漂亮吗？实在是甜品中的上品啊~
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蓝莓果冻的清甜加上木瓜的软糯香甜，准备大口大口开吃吧~
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也可以在果冻粉中加入牛奶同煮，这样就可以做成微透明的淡紫色木瓜蓝莓冻了，还顺便做了奶白色椰奶冻，漂亮吧？