蜜汁木瓜水晶蓝莓冻美颜瘦身佳品

浏览 82599 · 收藏 1438 · 学做 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在外国最爱逛的就是Lotus了，新鲜的蔬菜，水果，还有做甜品的材料~无意间看到货架上的果冻粉，买了一盒，之前做了一次果冻，今儿趁着刚买的几个新鲜的木瓜，做个源于木瓜椰奶冻的木瓜蓝莓冻吧，水晶一般的甜蜜内里，软糯多汁的果肉，美味不腻，好吃美颜不长肉~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜木瓜 1个

、

蓝莓果冻粉 30g

、

蜂蜜 1汤勺

、

水 350ml

、

白醋 5滴

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
食材全家福~
步骤2/19 点击查看大图
熟木瓜（不能太熟，不然成型后就不好切了）洗净~
步骤3/19 点击查看大图
用薄片刀小心将木瓜从大头切开盖~
步骤4/19 点击查看大图
用筷子一根，小心地里面的籽顺着结构将籽剔除在内，可是母子连心，籽可不是那么好去除的，此处发现小窍门一个――将纯净水倒入木瓜中，稍微摇晃下，剔除的籽就在倒水时全部顺流出来啦，干净吧？嘻嘻~
步骤5/19 点击查看大图
锅中倒水开始烧，将蓝莓果冻粉分次倒入勺中，放入锅中边搅拌边淋入蜂蜜，一同煮沸~
步骤6/19 点击查看大图
要朝一个方向搅拌，观察糖汁完全溶化~
步骤7/19 点击查看大图
滴入5滴白醋拌匀（这可是让色彩更艳丽的秘诀哦），在一边放凉~
步骤8/19 点击查看大图
放凉后用勺子分次小心注入木瓜盅中，放入冰箱冷藏一夜后可取出，小心切开，装盘即可~
步骤9/19 点击查看大图
哎，不不，这可不是果汁，也不是西米露，而且刚才倒出的木瓜籽水哦~
步骤10/19 点击查看大图
冻好后果冻缩入了1cm左右，取薄刀片，准备好两个盘子~
步骤11/19 点击查看大图
用薄刀片从中间小心切开~
步骤12/19 点击查看大图
切好摆入盘中，准备另一个盘子横切小块~
步骤13/19 点击查看大图
很晶莹吧？
步骤14/19 点击查看大图
一刀刀小心划开~
步骤15/19 点击查看大图
漂亮吧？
步骤16/19 点击查看大图
切好后摆入另一个盘中，小心码好~
步骤17/19 点击查看大图
来个特写，漂亮吗？实在是甜品中的上品啊~
步骤18/19 点击查看大图
蓝莓果冻的清甜加上木瓜的软糯香甜，准备大口大口开吃吧~
最后一步点击查看大图
也可以在果冻粉中加入牛奶同煮，这样就可以做成微透明的淡紫色木瓜蓝莓冻了，还顺便做了奶白色椰奶冻，漂亮吧？