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土豆肉饼的做法

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土豆肉饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

肉沫 3两

、

花椒粉适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1-2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡蛋打在碗里，搅拌好待用。
步骤2/7 点击查看大图
土豆去皮，刮成丝，不用泡去土豆丝上的淀粉，因为淀粉可以包裹肉沫。
步骤3/7 点击查看大图
把肉沫那进土豆丝种，搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
在搅拌过程中，把肉沫弄撒，然后加入盐，花椒粉，鸡蛋，让土豆丝包裹肉沫。
步骤5/7 点击查看大图
锅里放入油，加热，等火到6成时，放入小土豆饼，先不要动，等定型后在反面炸一下。
步骤6/7 点击查看大图
外面炸好后，捞出在等火到一定温度，在将全部放回锅里会炸。等炸好后装盘。
最后一步点击查看大图
在盘子下放点生菜，等吃的后，可以和生菜一起吃。解油。

小贴士

因为土豆饼里有肉沫，所以要在土豆饼定型后，小火炸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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