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值得一试的零难度中式点心——核桃酥

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花桑卓玛

一直迷恋着烘焙，各种蛋糕，面包做上好多，殊不知在中式点心里也有很多经典的，值得一做。除了做法简单以外，营养丰富应该也是这款点心吸引人的地方。为了保留更多的营养成分，我特地将核桃外的紫皮留住。尽管这样做卖相不佳。平时把核桃单另出来，我是一个不爱吃核桃的人，但是如果把核桃放在点心或菜里，是吃都是吃不够，说来也怪。核桃仁夹在饼中，软甜，不失核桃香气。你也来试试呗。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 250g
、
白砂糖 80g
、
色拉油 80g
、
鸡蛋 2颗
、
小苏打 1/2茶匙
、
核桃仁 30g
、
芝麻 少量
烹饪步骤
小贴士

1、色拉油要用无味的，或黄油代替，更香； 2、捏成的小饼，尽量不要太厚，否则不易烤熟， 3、小饼表面刷蛋液，不仅易于粘芝麻粒，也易于表面上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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