榨菜爆炒猪心--乌江榨菜
怀念以前在大学宿舍把乌江榨菜当零食吃,吃得津津有味的时光。那时候心里真心觉得乌江榨菜超级好吃啊!想念榨菜的味道,做一道猪心炒榨菜回味一下,又营养又美味,一下子就被家人一扫而光,超级下饭啊!
1克
4克
13克
71
千卡
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步骤1/19
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把买回来的猪心切成几块,放锅里,加水没过猪心即可,再放入八角、桂皮(也可以加一些别的卤料),煮15分钟,煮熟后沥干备用。图片是卤好的猪心。
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步骤2/19
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把卤好的猪心切片。
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步骤3/19
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把酱辣椒准备好,洗干净。
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步骤4/19
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把酱辣椒切段,如图。
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步骤5/19
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蒜苗切段洗净备用。
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步骤6/19
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大蒜子切碎,随意切一下不用太碎。
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步骤7/19
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再加一包乌江涪陵榨菜,超级方便,不用洗不用切,直接拆开倒出来就行。
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步骤8/19
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所有材料准备好。
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步骤9/19
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锅里热油,开小火。
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步骤10/19
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放大蒜子,放点点盐。
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步骤11/19
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放蒜苗,放一点点盐。搅拌一下。
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步骤12/19
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放适量的辣椒粉,放一点点盐。
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步骤13/19
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放酱辣椒,翻炒。
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步骤14/19
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放入切好的猪心,翻炒。
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步骤15/19
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放榨菜,翻炒。榨菜可以起到提鲜的作用,使这道菜口味更好、更下饭。
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步骤16/19
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翻炒得超不多了,各个材料都熟了、冒香味的时候放适量的酱油。
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步骤17/19
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放酱油。
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步骤18/19
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再翻炒几下,炒香即可。
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最后一步
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装盘,完工!超级下饭的哦~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
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