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奶香味炸薯条的做法

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奶香味炸薯条

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外面卖的薯条，油是否干净，我们无从知道；土豆有没有用的发芽的，我们也无从知道。所以，还是自己在家做比较安心。但是，是不是总觉得自己炸出来的薯条没有外面卖的香。其实，只需增加一步，就能媲美外卖的。

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5克
2克
17克

120
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

盐（具体看过程） 1茶匙

、

黄油 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，洗掉表面的淀粉。
步骤2/7 点击查看大图
烧开一锅水，加1小勺盐。
步骤3/7 点击查看大图
把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。冰箱冷冻至硬。
步骤4/7 点击查看大图
油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，就复炸一下。看个人喜好。
步骤5/7 点击查看大图
这一步，最重要的，决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热
步骤6/7 点击查看大图
倒入炸好的薯条。来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅
最后一步点击查看大图
真的是那个味道。。

步骤1/7

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小贴士

薯条热量很高，又是油炸，大家还是适量。偶尔吃吃就好。特别是儿童，每天不能超过100克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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