番茄金针菇蛋汤的做法

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番茄金针菇蛋汤

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参加豆果冬日暖身菜活动得的奖品橙色小锅，首次用它做菜，简单营养又美味的【番茄金针菇蛋汤】，用漂亮顺手的锅具烹饪，对喜欢下厨的人来说是很幸福的事儿(^_^)

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1克
8克
21克

128
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄两个(450克)

、

金针菇 150g

、

生鸡蛋一枚

、

番茄酱两勺

、

盐三小勺(平勺)

、

白胡椒粉一小勺(平勺)

、

水 700ml

、

淀粉三小勺兑少量水

、

大蒜两瓣

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/12
备料
步骤2/12
鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的
步骤3/12
锅里放油爆香葱蒜
步骤4/12 点击查看大图
下番茄翻炒
步骤5/12 点击查看大图
炒出红汤
步骤6/12 点击查看大图
倒入700毫升水
步骤7/12 点击查看大图
两勺番茄酱
步骤8/12 点击查看大图
水开后加入金针菇
步骤9/12 点击查看大图
一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减
步骤10/12 点击查看大图
水淀粉勾芡
步骤11/12 点击查看大图
转圈细流淋蛋液
最后一步点击查看大图
蛋液基本凝固撒葱绿即可。想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

此菜谱大约两到三人份(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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