番茄金针菇蛋汤
参加豆果冬日暖身菜活动得的奖品橙色小锅,首次用它做菜,简单营养又美味的【番茄金针菇蛋汤】,用漂亮顺手的锅具烹饪,对喜欢下厨的人来说是很幸福的事儿(^_^)
6克
15克
28克
199
千卡
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步骤1/12
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备料
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步骤2/12
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鸡蛋打散,番茄切偏小点块,金针菇洗净撕开对半切,蒜葱切好,分出点绿葱花最后用。番茄可以去皮再切,在番茄上划十字刀,放开水里烫一会皮就剥下来了,我图省事直接切的
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步骤3/12
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锅里放油爆香葱蒜
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步骤4/12
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下番茄翻炒
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步骤5/12
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炒出红汤
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步骤6/12
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倒入700毫升水
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步骤7/12
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两勺番茄酱
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步骤8/12
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水开后加入金针菇
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步骤9/12
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一小勺白胡椒粉,三小勺盐(平勺),根据自己口味加减
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步骤10/12
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水淀粉勾芡
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步骤11/12
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转圈细流淋蛋液
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最后一步
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蛋液基本凝固撒葱绿即可。想要蛋液细碎,边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌
此菜谱大约两到三人份(^_^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
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