肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】
色泽嫩绿的毛豆真是让人垂涎三尺，平时毛豆总是煮着吃，这次将它们的外套脱掉！炒一盘鲜翠欲滴，美味可口的下饭菜【肉末炒毛豆】~
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步骤1/8
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毛豆剥皮，用水冲洗干净
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步骤2/8
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大葱、蒜瓣切碎，青辣椒切段
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步骤3/8
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猪肉切小丁，加入淀粉、1勺生抽拌匀，腌制10分钟
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步骤4/8
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锅中放油，小火，放入肉末炒至变色
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步骤5/8
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加入葱蒜辣椒，翻炒15秒
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步骤6/8
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转大火，加入毛豆，翻炒30秒
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步骤7/8
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加入盐、2勺生抽继续翻炒30秒后，放入一小碗清水
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最后一步
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盖盖子煮2分钟，水将烧干时，盛出即可
我比较偏好吃脆一点的炒毛豆，如果亲们喜欢软糯一点的，可以多加些清水多煮一会就会软些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-12
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