新厨娘的创新年夜菜—桂花糖醋小排
浏览 541951 · 收藏 17487 · 学做 40
作为本帮菜中的经典凉菜,糖醋小排的传统做法是先用水煮再上汁。今年春节我推荐一种新式做法:用油炸的方法把小排煎得焦脆,桂花酱和冰糖组合代替传统版的白砂糖,再在上菜前撒上少许干桂花点缀,桂花的清香和金色的色泽、鲜香的口感,让浓浓的温情弥漫在空气中,尽享生活的点滴。
营养分析
查看详情
41克
37克
8克
535
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/10
将猪肋排剁成3厘米长的块状
-
步骤2/10
加入盐和黄酒拌匀,腌制半小时后加入蛋清,加入2茶勺淀粉,抓匀备用
-
步骤3/10
在锅中倒入足够的油,多倒一些,实际消耗不多,最好能没过排骨,加热炸锅中的油至7成热,放入猪肋排
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-01-12
换个做法
桂花糖醋小排的相关分类
桂花糖醋小排的相关推荐
-
年夜饭必备-糖醋小排
74802人看过 -
#味达美年味小馆#糖醋小排
146395人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72888543人看过 -
红烧排骨
29234755人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】,好吃到面包糠都要舔干净
2016499人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#年夜菜-腰缠万贯虾
281384人看过 -
#终于经典传统味#花开富贵 年夜饭之菜
1418548人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
816114人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
671753人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105356人看过 -
最简单的糖醋小排
147939人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜~青椒酿虾滑
292739人看过