迷你花朵汉堡
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步骤1/19
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称量好所有的原材料。
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步骤2/19
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把除黄油以外的原料按照先液体、后粉类的顺序加入面包机筒内。
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步骤3/19
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启动一个和面程序,程序结束后,取出一块面团检测,可以看到,面团可以轻松撑开,但容易破裂,而且表面粗糙。
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步骤4/19
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加入软化好的黄油,再次启动一个和面程序。
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步骤5/19
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程序结束后,取出一小块面团,可以拉出很薄的手套膜,这样就可以了。
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步骤6/19
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把面团放进面包桶内,盖上保鲜膜进行发酵。发酵至原来的2-2.5倍大小。
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步骤7/19
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发酵好的面团稍微擀开排气,分割成5克小面团若干个。
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步骤8/19
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揉圆后放进三能梅花模具。
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步骤9/19
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置温暖湿润处发酵至2倍以上大,表面刷上牛奶,撒上芝麻。烤箱预热170度,中下层20分钟左右,温度时间按自家烤箱调整。
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步骤10/19
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这是烤好的面包胚。
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步骤11/19
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生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。
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步骤12/19
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鸡蛋加油煎好。
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步骤13/19
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火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备好。
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步骤14/19
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把面包坯放凉后,从中间切开。
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步骤15/19
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依次码上各种材料。
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步骤16/19
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挤上沙拉酱即可。
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步骤17/19
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成品图~
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步骤18/19
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美美的。^_^
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最后一步
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真的很美味哦~
1、如果没有梅花模具,也可以把面包生胚整成花朵形状,放进小一点的圆形模具。2、因为这个模具我一共只有3个,所以分两次烤了6个汉堡包,其余面团做成其他花式面包了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
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