红烧牛肉筋
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步骤1/5
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牛肉筋洗净,放冷水锅内焯去血水,等烧开洗净,切块。
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步骤2/5
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葱切段,姜切丝,干红辣椒两个剪断,红泡椒,青泡椒切断,锅中放油烧热,放以上都放在锅中炒香,倒入牛肉筋,翻炒。
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步骤3/5
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炒香后,倒入黄酒一锅铲,白酒一锅铲,九月鲜红烧酱油一锅半铲,糖三小勺,翻炒后到入冷水没过肉刚好,大火烧开,中小火慢炖。
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步骤4/5
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炖好,加盐,口感不错,要辣点的话多加辣椒,汤汁可以做牛肉面,也可以加土豆
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最后一步
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近景
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
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