之酥香椒盐鸭架
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首先感谢豆果美食和上海味好美食品有限公司提供的这次”粉粉套装试用”机会。 花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。 家里人外出就餐外出就餐带回来的鸭架子，往往做了鸭架子汤，不过不过自从在全聚德吃过一次椒盐鸭架子后，觉得还是这么做更好吃。这次在家里复制一下，吃了都说还不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鸭架子备好。
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步骤2/5
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备齐原材料。
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步骤3/5
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烤箱180度预热10分钟。把鸭架子拆散。
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步骤4/5
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均匀撒一层均匀薄盐。
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最后一步
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均匀撒一层花椒粉。进烤箱烤10分钟，即可食用。
小贴士
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-11
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