凤尾虾
香 酥 脆随着蘸料不同口味也就不同。蘸料可选芥末酱油,酱油醋蒜,美乃滋等等......
21克
23克
28克
390
千卡
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步骤1/14
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大虾去壳留尾,背部划刀去虾线
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步骤2/14
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洗洗干净小晾
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步骤3/14
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面包糠
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步骤4/14
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我用的地瓜粉,可选用香炸粉
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步骤5/14
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蛋液
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步骤6/14
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虾片颜色挑下比较好看
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步骤7/14
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7分油热先炸好
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步骤8/14
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虾先裹上蛋液以保证鲜嫩不流失水分
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步骤9/14
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再来裹上炸粉
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步骤10/14
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再裹上一次蛋液
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步骤11/14
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最后就是裹上面包糠了记得裹匀点
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步骤12/14
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下锅,七分油热慢慢炸
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步骤13/14
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逐个炸好后摆盘
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最后一步
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把虾片,炸好的虾摆上洒上少许胡椒粉这样就OK了【当然你要是不喜欢胡椒粉可以不用】最后依你口味选用你喜欢的蘸料
注意火候不要火太大以免油炸时候马上就焦了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
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