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·浓情布朗尼蛋糕·的做法

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·浓情布朗尼蛋糕·

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压力大怎么破？来一块浓情布朗尼，让大脑释放更多的多巴胺，让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力，被甜蜜包围的感觉，谁吃谁知道~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 130G

、

无盐黄油 85G

、

低筋面粉 88G

、

鸡蛋 2个

、

白糖 75G

、

盐 2G

、

巧克力酱（淋面用）适量

、

草莓蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把黄油和巧克力切成小块，放在隔水碗中。
步骤2/9 点击查看大图
锅内的水烧热后，关火。把碗放入，轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。
步骤3/9 点击查看大图
把白糖加入到鸡蛋中，用手动打蛋器搅打3分钟，至颜色变白，液体浓稠停止。
步骤4/9 点击查看大图
把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中
步骤5/9 点击查看大图
全部混合后如图所示。
步骤6/9 点击查看大图
将低粉和盐过筛，轻轻用刮刀拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
装入裱花袋中，挤入模具中，7分满即可。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热后，180度上下火，中层烤20分钟。模具取出后倒扣，蛋糕即可脱模。
最后一步点击查看大图
加上喜欢的水果和巧克力酱，可以增加一些下午茶的感觉。可以搭配柠檬茶，吃起来不会很腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-11

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