熏兔肉
浏览 158551 · 收藏 517
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
兔子
一只
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
兔子洗净，去掉表面的油，用水泡几个小时。锅内加水，葱，姜，蒜，八角，花椒粒，料酒，盐（调料可以多加一些，为了快一些入味），煮熟后和汤一起盛出，晾凉后捞出控干（还是为了入味）。熏锅内放糖，茶叶，上面放烤网（也可以放笼屉，感觉烤网的效果好一些，上色均匀，还容易清洗），兔肉摆好，盖上盖子，锅内冒烟后熏五分钟左右即可。太久了有苦味儿。没看到兔子头和兔子后腿是吗？兔子头太狰狞了，我没敢看，也就没拍。兔子大腿煮熟了还没熏就被我家宝贝儿消灭了一只，据说味道儿好极了，就把另一只也留给他了。不喜欢吃熏的直接取消后面熏的步骤，可以少做不少厨房的清洁工作哦。要知道熏锅很难清理的，熏的时候火别太急了，有经验的就随意吧。我第一次做，可是很谨慎的，呵呵。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-11
换个做法
熏兔肉的其他做法
熏兔肉的相关分类
熏兔肉的相关推荐
-
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32492305人看过 -
年味，馋哭邻居小孩的草莓冰糖葫芦
180639人看过 -
蒜香鸡翅
3219790人看过 -
爆炒兔肉
131671人看过 -
牛肉酱 牛肉辣椒酱
1548265人看过 -
东北熏货
57125人看过 -
红烧兔肉
16769人看过 -
干煸兔肉
505213人看过 -
炖牛筋
1051964人看过 -
熏笋烧肉
55808人看过 -
自贡冷吃兔肉
301331人看过 -
红烧排骨
29931647人看过
