提子燕麦饼、红枣燕麦饼
老公是饼干控,所以我最近总在尝试做各种口味的。偷偷告诉你们,其实我也是饼干控,呵呵!
142克
73克
500克
3504
千卡
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步骤1/10
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因为天气冷,所以黄油隔水融化。
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步骤2/10
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等黄油融化时,将泡软的提子切小丁。
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步骤3/10
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无核红枣切小丁。
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步骤4/10
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把糖粉分三次加入融化好的黄油,用电动打蛋器搅拌,直到糖粉与黄油充分融合,最后是黄油打发到两倍左右,浅黄色。
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步骤5/10
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分三次加入全蛋液,打发方法同上,直到黄油呈蓬松状。
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步骤6/10
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筛入低筋粉、泡打粉、盐,再加燕麦片,搅拌均匀,分成两份,一份加提子丁,另一份加红枣丁。用手轻轻团成两个不粘手的面团,分别放进两个保鲜袋里,用擀面杖擀成5毫米左右的薄面片。然后把两个薄面片放冰箱的冷冻室,约30分钟~60分钟左右,冻硬了即可。期间可先预热烤箱,180℃。
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步骤7/10
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把冻得较硬的两个面片拿出来,切成1厘米宽的长条。
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步骤8/10
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放垫了油纸的烤盘,放烤箱的中层,180℃15分钟左右,烤至表面微金黄即可。这个方子的剂量(30升的烤箱),我分了4次来烤。
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步骤9/10
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红枣味的。
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最后一步
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提子味的。冷了以后再装瓶。
有些朋友觉得这个甜度高了点,大家做的时候,可根据个人口味来调整糖粉的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-10
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