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健康小油条

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吃不起的杨桃很油乎乎

老公喜欢吃油条，但外面卖的油条实在不敢买，就学着自己做，一点点摸索着来，掌握几个要点后，做起来觉得很简单了。油炸的食品常吃也不好，好在自己做的吃着放心，现在一个月做两、三次，解解馋呗。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 200
、
老面肥 一块
、
鸡蛋 1枚
、
无铝泡打粉 1.5克
、
盐 1.5克
、
食用油 1茶勺
、
水 适量
、
碱面 1克
烹饪步骤
小贴士

几个要点：首先揉面时一定揉到起筋性，其次面一定要发酵到位，再其次油温控制好（不够热则不起泡，太热又易炸焦）、油条下锅要勤翻动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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