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椰蓉奶香开口酥

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泥鳅的美食厨房
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
普通面粉（油皮） 200g
、
猪油（油皮） 70g
、
猪油（油酥） 100g
、
砂糖（油皮） 25g
、
水（油皮） 90g
、
低筋粉（油酥） 180g
、
椰蓉（馅料） 100g
、
鸡蛋（馅料） 1个
、
糖粉（馅料） 60g
、
奶粉（馅料） 30g
、
黄油（馅料） 50g
、
葡萄干（馅料） 适量
、
蛋黄液（表面装饰） 一个左右
烹饪步骤
小贴士

1、油皮不要太硬，油酥不要放水 2、两次擀制不要太厚 3、这是24个的量，如果是首次尝试或者觉得太多，可各种食材减半做12个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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