--蚝油白菜包
百菜不如白菜~多吃点白菜很不错。
-
步骤1/14
点击查看大图
主材料;
-
步骤2/14
点击查看大图
留葱绿8根,剩下的切末;姜切片;
-
步骤3/14
点击查看大图
绿色的部分放入肉馅中;热油锅,放入姜片爆出香味后不要,加葱白做成葱油;
-
步骤4/14
点击查看大图
然后倒入肉馅中,再加盐、生抽、老抽、胡椒粉;
-
步骤5/14
点击查看大图
沿一个方向拌匀,腌制20分钟;
-
步骤6/14
点击查看大图
白菜和葱绿分别焯水,过凉后沥干备用;
-
步骤7/14
点击查看大图
取一片白菜铺开,放入肉馅;量根据叶子大小决定,能包起来就行~
-
步骤8/14
点击查看大图
包起来,用葱系紧;
-
步骤9/14
点击查看大图
其余的同样操作,摆放盘中;
-
步骤10/14
点击查看大图
锅中水开后,上锅蒸15分钟左右;
-
步骤11/14
点击查看大图
蒸好后的白菜包会出很多汤汁;
-
步骤12/14
点击查看大图
把汤汁倒入小锅中,加蚝油、淀粉拌匀;
-
步骤13/14
点击查看大图
熬开至浓稠;
-
最后一步
点击查看大图
淋在白菜包上就可以了~~
1、酱油蚝油等已有咸味,加盐的时候要酌量不能太过多了;
2、系白菜包用的葱可多留一些以防断了,不过一般是不会断的;
3、最后的蚝油汁所用淀粉,想浓稠点就多加一些,反之则用少一点。
4、白菜帮做醋溜白菜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-09
蚝油白菜的其他做法
蚝油白菜的相关分类
蚝油白菜的相关推荐
-
腊肉炒土豆片
116111人看过 -
超简单下饭的青椒肉丝香干
80164人看过 -
竹笋炒腊肉
5757427人看过 -
#冬季滋补花样吃法#牛肉萝卜汤
168230人看过 -
日食记|鱼羊鲜
136660人看过 -
娃娃菜鸡肉豆腐卷【原创】
19490人看过 -
日食记 | 螺蛳粉冒菜
29676人看过 -
黑蒜子牛肉粒
3338人看过 -
五花肉炒西葫芦
2499人看过 -
肉沫鸡蛋羹
3204人看过 -
炖五花肉
670人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#抹茶奶酥全麦面包,爱不爱抹茶的都沉默了
16630人看过