西红柿皮蛋洋葱
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平常凉拌皮蛋用醋、生抽和香油即可,今天用创新的调味汁做份西红柿皮蛋料理,味道回味无穷!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备调味汁:四分之一的洋葱切成丁末,(特别喜欢洋葱口感也可用半个)4根香菜切末,半个红椒切丁
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步骤2/3
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调碗汁:洋葱丁、香菜末、红椒丁加入1勺醋,半勺糖,1勺橄榄油,少许盐拌匀(家里若有熟白芝麻也可加入少许)
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最后一步
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西红柿撕开表皮(开水可烫撕)切片,皮蛋切片(如用刀切刀用开水烫冲不粘刀,也可用线分隔),皮蛋片放在西红柿上面,用小勺浇入调味汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-09
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