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牛肉馅饼的做法

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牛肉馅饼

浏览 117884 · 收藏 844 · 学做 6

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早餐吃得营养丰富生活才能更有精力，所以我们不能小看了早餐^_^ 给自己和家人做一份丰盛的早餐吧！牛肉的鲜嫩可口，配合面饼的酥脆，可谓是美味中的美味

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

牛肉

、

食用油

、

大葱

、

温水

、

香油

、

姜末

、

胡椒粉

、

白糖

、

老抽

、

蚝油

、

生抽

、

花椒水

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
步骤2/5
肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。
步骤3/5
将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜饧30分钟，将面团分成小剂子，擀成长圆形片。
步骤4/5
取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。
最后一步
锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色即可，取出切块食用。

小贴士

煎牛肉饼的时候又可以少放一点，太油腻了不利于早餐的消化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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