巧克力布朗尼蛋糕

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喜欢布朗尼的苦味和硬实的口感，搭配黑咖啡绝配。

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121克
29克
111克

1500
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 70g

、

黄油 70g

、

牛奶 25g

、

细砂糖 30g

、

面粉 30g

、

可可粉 5g

、

杏仁粉 10g

、

核桃 25g

、

杏仁片少许

、

盐少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
设置烤箱150度将核桃仁烤5—10分钟，烤出香味
步骤2/15 点击查看大图
黑巧克力和黄油隔水融化
步骤3/15 点击查看大图
加入一些热牛奶，可加速融化
步骤4/15 点击查看大图
融化的巧克力和黄油不停用打蛋器搅匀
步骤5/15 点击查看大图
加入砂糖搅匀
步骤6/15 点击查看大图
再倒入蛋液继续搅匀
步骤7/15 点击查看大图
筛入面粉，杏仁粉和可可粉
步骤8/15 点击查看大图
核桃切碎
步骤9/15 点击查看大图
核桃碎加入面糊搅拌
步骤10/15 点击查看大图
蛋糕模抹上黄油
步骤11/15 点击查看大图
将面糊倒入模具中，面糊较干，稍抹平，表面撒上杏仁片
步骤12/15 点击查看大图
烤箱预热，上下火175度，烤15分钟左右
步骤13/15 点击查看大图
烤好不急拿出，放在烤箱内再闷一会儿，等不烫手拿出
步骤14/15 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
切成适合大小，装袋放进冰箱。

小贴士

1.面粉低筋的，中筋的，高筋的都行，我用的是高筋面粉。2.虽说黑巧克力，觉得还是很甜，所以糖少放点。3.杏仁粉、可可粉都可不加，根据爱好。4.布朗尼还是冷藏过的好吃，建议烤好晾凉后即装入保鲜盒或保鲜袋，封口进冰箱冷藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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