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东北干肠的做法

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东北干肠

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怀念东北的味道，在这边买不到，就自己做些吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 1500g

、

白酒 100g

、

盐 50g

、

味精 50g

、

白糖 68g

、

酱油 33g

、

世一堂干肠料 8g

、

肠衣 4条

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉切成一厘米左右的小块，加入各种调料搅拌均匀腌制一个半小时左右。肠衣温水泡半个小时左右。
步骤2/3 点击查看大图
准备好开始灌肠了，绳子和漏斗是买肠衣赠的噢，把肠衣放到漏斗上不要留太长出来，一点点灌就可以，灌完在封口把里面的空气放出来。
最后一步点击查看大图
挂着晾个三四天就可以蒸这吃了，蒸25分左右就可以了时间自己掌握噢，建议大家蒸的时候底下铺一层干豆腐，这样干豆腐也是干肠的味道噢，。，

小贴士

猪肉肥肉比例2:8

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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