【深夜食堂】的包菜卷
深夜食堂一直是小红花很喜爱的电视剧,刀疤老板遇到了各种各样的人,还有他们的人生。如同芸芸众生,你我他。每道菜背后都有一段故事。
84克
53克
16克
1029
千卡
-
步骤1/10
第一步,准备食材啦。将半个洋葱切丁,包菜叶焯水。
-
步骤2/10
点击查看大图
第二步、和馅。在猪肉馅中加入洋葱丁,一个鸡蛋,适量生粉,盐,鸡精,酱油,料酒,胡椒粉。然后动起来,将所有东西搅拌均匀。PS:洋葱丁要切碎一点,小红花切的太大了,有点影响口感。这里味道可以重一点。味道淡了也没关系熟了以后可以沾着酱料吃。
-
步骤3/10
点击查看大图
第三步、包肉馅。先平铺包菜,用擀面杖将白菜叶擀一擀。这样叶子会变的更软更容易包。
-
步骤4/10
点击查看大图
中间放入约50克的馅。将上半部分叶子盖下来。
-
步骤5/10
点击查看大图
两边叶子盖过来。
-
步骤6/10
点击查看大图
最后将有菜莖的那部分翻上去,用牙签固定住。哒哒,包好啦!肉馅的多少视叶子的大小而定。不过,不建议放太多,因为肉馅煮熟了以后体积会变大哦。
-
步骤7/10
点击查看大图
三下五除二,四个全好啦。
-
步骤8/10
点击查看大图
最后一步、锅里加高汤适量,烧开后放入包菜卷。烧七八分钟左右。给汤水调下味道,淡一点,因为包菜卷本身就有味道了。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后成品。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张!不会摆盘是硬伤有木有。
这是一道考验小红花耐心的菜。尤其是拨包菜叶的时候,小红花自己总结了一个步骤:先把头那里的莖切断,然后从底部开始慢慢松动,松了以后就可以轻松剥下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
深夜食堂的相关分类
深夜食堂的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1243515人看过 -
BRUNO夏日减肥食谱之炖煮红烧白鱼
107863人看过 -
家庭法式料理 | 香料鸭胸肉, 酸甜香橙酱汁,简易法餐轻松做
404835人看过 -
蒜蓉巴沙鱼
193772人看过 -
#花式炖煮不停歇#深夜食堂-神奇炒饭
131403人看过 -
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2451843人看过 -
#挪威三文鱼#快手懒人料理挪威三文鱼玉米饭团
140406人看过 -
奶油炖菜
1216491人看过 -
比路边摊还好吃的烤冷面#夏日吃货嘉年华#
101332人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#蒜苔炒鸡蛋
175487人看过 -
招牌减脂番茄冬瓜汤|多次改版|亲测有效
1966449人看过 -
三文鱼焖饭
26578人看过