新厨娘的创新年夜菜—炒南北
每年筹备年饭最让人头疼的就是众口难调,爽朗自信的主妇们一定自有办法。我推荐的上上策就是选一道南北通吃的菜肴,塞北的口蘑,北林里的木耳,配上南方应季冬笋,不需要复杂的烹饪技巧就能让大家品尝到这道创新年味的纯真气质,让自信的你更加从容的应对年夜菜。
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步骤1/8
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材料图;
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步骤2/8
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把口蘑去蒂切成小片,黑木耳泡发,红椒,黄椒切成小块;
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步骤3/8
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锅中水烧开,把笋片焯水1分钟左右,去涩味,取出备用;
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步骤4/8
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锅中放入油,加入姜片爆香,再剔掉姜片;
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步骤5/8
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把黄椒,红椒片及沥干水的笋片放入爆炒;
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步骤6/8
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加入黑木耳和口蘑片;
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步骤7/8
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加入六月鲜生抽和一点点白糖;
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最后一步
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最后加入一些水淀粉勾芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-08
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