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菠萝四喜烤麸

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有魅力的女人总能在细节处实现创新,小改变透露了大智慧,因此,她们总能获得周围人的追捧和赞美。四季烤麸本是一道经典的上海家常菜,甜美但内秀。在传统做法上添加应季冬笋和热带水果菠萝,这两样看似毫不搭界的食材,让菜品透露着独特的色泽与味道。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1. 烤麸先在沸水中汆烫,捞起后用流水边冲边挤,会发现水很浑浊,能去除烤麸的那股怪味,但是烤麸不是豆制品哦,烤麸是用面粉做的 2. 传统的上海四喜烤麸偏甜,糖要多放,糖不容易吃味,要先放 3. 菠萝最后一步加,翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-08

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