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菌菇火锅的做法

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菌菇火锅

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多年以前在顺德的火锅店吃过一次至今难忘，女儿早上出门说今晚下自习想吃火锅，又不想太辣就想到吃这各种菇火锅了！

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1小时以上

扇骨一根

、

波菜、鸡爪、鸭掌、牛里脊肉、猪肝、海鲜菇、蘑菇、真姬茹、姬菇.茶树菇、杏鲍菇、香菇、白金针菇、平菇、莴笋尖、散装火锅各种肉丸、小葱、香菜、圆白萝卜、海带、豆腐乳、自制豆瓣酱、香麻油、醋

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
有九种菇
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扇骨飞水后用压力锅熬汤做底
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牛里脊肉
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牛里脊切片
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猪肝切片
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各种火锅丸子
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飞水后的鸡爪鸭掌
步骤8/20 点击查看大图
波菜莴笋尖
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切好后的九菇
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葱香菜切好
步骤11/20 点击查看大图
豆瓣酱、豆腐乳、醋、调和油微波炉叮一分钟、
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豆腐乳捣成泥后加葁蒜末葱、香菜和匀成油碟，可以加点菇汤在油碟更美味！
步骤13/20 点击查看大图
电火锅坏了，这次启用电磁炉！
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鸳鸯火锅，白萝卜海带汤！
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另一边倒入骨头汤下各种菇开烫了！
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2个人吃好像多了一点
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菇汤好鲜
步骤18/20 点击查看大图
太诱惑了有木有
步骤19/20 点击查看大图
唉、只消灭了三分之一，女儿说明早加点骨头汤继续！
最后一步点击查看大图
早上又继续烫火锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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