芹菜肉丝
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很家常的一道菜。做法简单，上手快。芹菜清香入味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊肉洗净切丝，依据个人口味撒入少许盐，干淀粉，姜丝
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步骤2/4
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加入少许水，调匀，把肉丝码个五分钟左右
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步骤3/4
油温两成的时候下入码好的肉丝，翻炒1分钟，等肉丝变白都散开
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最后一步
下入芹菜，炒半分钟即可起锅
小贴士
1、如果不确定油温是否两成热，也可以看时间决定，冷油下锅十五秒左右的样子。
2、芹菜不要炒太久，断生即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-07
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