超好吃的蓝莓酥粒面包
这款面包以前就做过啊,做的排包。前几日看爱和自由姐姐的博客,看到类似整形的面包,就爱上了这个造型,还是爱吃的蓝莓果酱,还是爱吃的酥粒,换了衣服是不是大不同了呢
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步骤1/11
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面团里所有材料投入面包桶,揉好后发酵至2.5倍大小。用手戳洞不会回缩
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步骤2/11
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分割成相同大小备用,用保鲜膜覆盖醒发
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步骤3/11
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擀成牛舌型,靠里面的边缘压扁
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步骤4/11
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从两边包起捏紧,收口
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步骤5/11
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这是包好的
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步骤6/11
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刷蛋液,然后抓住收口的一面沾酥粒
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步骤7/11
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这是沾好的
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步骤8/11
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用很快的刀片划一刀,我这个刀实在不好用了,划的不好看,没有一气呵成。然后就可以开始二发了
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步骤9/11
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二发后的面团有明显变大,在划痕里挤上蓝莓果酱,您家有什么用什么,苹果酱芒果酱草莓酱都可以。
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步骤10/11
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180度大概15分钟的样子,沃林的果酱好吃哦,可以看到大颗蓝莓哦,有木有
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最后一步
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快来试试吧
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发布于 2015-01-07
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