是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南瓜吐司的做法

点击查看大图

南瓜吐司

浏览 4.4万 · 收藏 748 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

南瓜吐司，很喜欢做的一款面包，味道超级赞，吃这个吐司的时候，我一般都不切，撕着吃，软如棉花，带着淡淡的南瓜香……

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

低筋面粉 50克

、

牛奶 110克

、

南瓜泥 70克

、

蛋液 25克

、

糖 25克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

馅用南瓜泥 80克

、

白糖 20克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有材料(除黄油外）放入面包桶。
步骤2/16 点击查看大图
启动一个和面程序。
步骤3/16 点击查看大图
一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
步骤4/16 点击查看大图
和成光滑的面团，团好按发酵键进行发酵。
步骤5/16 点击查看大图
这时来做馅，南瓜泥加黄油和糖放微波炉转3分钟，至直到黄油和糖融化（我这是懒人版的哈，有时间的话可以用面包机做成南瓜酱）。
步骤6/16 点击查看大图
拿出拌匀。
步骤7/16 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤8/16 点击查看大图
面团取出排气。
步骤9/16 点击查看大图
分成三份，盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤10/16 点击查看大图
擀成椭圆形，把下面的边压薄。
步骤11/16 点击查看大图
抹上一层南瓜泥。
步骤12/16 点击查看大图
由上而下卷起，放入吐司模里。
步骤13/16 点击查看大图
放温暖处发酵至8分满。
步骤14/16 点击查看大图
刷上一层蛋液，表面撒上一层椰蓉。
步骤15/16 点击查看大图
烤箱预热180度，40分钟左右，我在20分钟左右盖了锡纸。
最后一步点击查看大图
软如棉花，就这么撕着吃最过瘾。

小贴士

液体留10克左右到后面看着加，各自的烤箱不同，温度设置也不所不同，加盖锡纸后，表面颜色会比较均匀些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

换个做法

南瓜吐司的其他做法

南瓜吐司的相关分类

空气炸锅蛋糕槐花菠萝排骨蒜薹雪糕蒜蓉小龙虾更多

南瓜吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许