红烧黄金鲍
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前天店里新到得产品黄金鲍～思量了一天～打算试试红烧系列～意外滴口感～
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烹饪步骤
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步骤1/4
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澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生得上面有黏液～多洗几次～
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步骤2/4
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选用两只～因为太大～我 分两半切十字花～刀法太差哈哈～
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步骤3/4
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红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～
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最后一步
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大火收汁～装盘～
小贴士
失败之处给澳鲍先过油了～有了卖相～缺少嫩度了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
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