乡村鲫鱼
爱好钓鱼，水库鱼肉质鲜美。
2克
7克
34克
159
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/4
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把鲫鱼杀死刮干净鱼鳞抠去内脏洗净麻上盐、葱头、老姜、料酒腌制10分钟入味，酸菜、泡老姜、泡椒切好。
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步骤2/4
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锅内放菜油等菜油泡沫化了后放入一漂猪油，猪油化了后，放入一小把花椒，有花椒香味飘出后放入切好的泡菜、泡老姜、泡椒翻炒一会再放入豆瓣一汤匙，翻炒一会至豆瓣炒熟，加入新鲜的大蒜、老姜，和自制辣椒酱，翻炒一分钟左右加入水。
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步骤3/4
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自制泡辣椒酱：泡辣椒用料理机打烂加捣烂的大蒜用菜油炒一下就好了，很香
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最后一步
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水涨后放入鱼，加入酱油，少许胡椒面煮8分钟左右鱼就好了最后把小葱放进去就可以起锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
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