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天津煎饼果子_水磨绿豆

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煎饼果子在舌尖2之三餐中出现,是天津传统小吃,早以发展到全国,根据南北口味差异做法很多,各有千秋!做为天津人我也喜欢吃,其实做法很简单,夹的只有油条和薄脆(天津叫馃子和馃篦儿),市面有两种做法,一是绿豆面和小米面混合的面糊,二是用绿豆泡发水磨摊饼,加一点小米是为口感好不沾牙
营养分析 查看详情

17克
33克
49克


468
千卡

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10分钟左右   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

今天演示的是家庭水磨法,如果有小石磨就更好了,水磨的没有面糊细腻有小小的颗粒感但是更有豆香味!我只是家庭做法和个人口味,有很多不足还请小伙伴们多见谅!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-06

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