蚂蚁上树
浏览 451707 · 收藏 19834 · 学做 90
将做法保存到手机
买了根带肉筒骨回家煨汤,骨头汤做了两道菜:蚂蚁上树、肉汁萝卜。拆散的肉还做了道炒菜。大棒骨真是冬天餐桌不可少的一道食物!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
红薯粉丝
100g
、
肉末
50g
、
豆瓣酱 豆豉 红椒
、
葱 姜 料酒 生抽
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
红薯粉丝用温水泡发剪成段,前腿肉剁成肉末。郫县豆瓣酱、豆豉切碎,红椒切丁,切葱花、姜末,准备半勺生抽半勺料酒
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅热油倒入肉末煸炒散开变色
-
步骤3/4
点击查看大图
加入葱花、姜末、红椒煸炒,加料酒,再放入豆瓣酱、豆豉翻炒出红油
-
最后一步
点击查看大图
倒入骨头汤大火烧开,加入泡好的粉丝,转小火调入生抽、少许糖提鲜调味,再大火收汁装盘
小贴士
红薯粉丝用温水泡发,如用龙口粉丝冷水泡即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
换个做法
蚂蚁上树的其他做法
蚂蚁上树的相关分类
蚂蚁上树的相关推荐
-
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
655879人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
571105人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
770130人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
746224人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5203578人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10178081人看过 -
红烧茄子
71013785人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17818289人看过 -
竹笋炒牛肉
597825人看过 -
擂椒皮蛋
894217人看过 -
家常麻婆豆腐
34801392人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38295328人看过