简单版－－烤五花肉
我家都是肉食动物超爱吃烤肉，光烤肉是比较方便，但前期的准备工作总是觉得太麻烦了，而且像我们这么随性的家庭，可能昨天腌好了肉，今天突然想到外面吃了，那不是浪费了。所幸有次在看台湾山猪肉的做法时觉得超简单，就拿五花肉试了一下，果然味道超正，最主要是不用前期准备，想吃就马上买块五花肉十几分钟就可以吃上美味的烤肉了。
-
步骤1/12
点击查看大图
五花肉 大蒜 蒜头
-
步骤2/12
点击查看大图
将五花肉洗净擦干水分，直接放到冷锅中
-
步骤3/12
点击查看大图
盖锅盖，中小火干煎四分钟左右；
-
步骤4/12
点击查看大图
这时可以取大蒜白的部分，切丝，泡到冷开水中备用；
-
步骤5/12
点击查看大图
开盖，将五花肉翻面
-
步骤6/12
点击查看大图
盖盖转小火五分钟左右
-
步骤7/12
点击查看大图
趁等的时候，将蒜头切沫，加一勺糖、小半勺盐、四勺白醋调成蘸汁
-
步骤8/12
点击查看大图
开盖，将少许盐、糖、黑胡椒撒在面朝上的五花肉上
-
步骤9/12
点击查看大图
将五花肉翻面，再次撒上盐、糖、黑胡椒粒后再将翻面，让调料和锅中的油充分接触；
-
步骤10/12
点击查看大图
最后关火，淋上少许酱油
-
步骤11/12
点击查看大图
切片
-
最后一步
点击查看大图
再撒下少许黑胡椒上桌开吃。
注意事项：
1、整个过程不用加一点油，都是五花肉自身的油脂，非常香；
2、蒜丝切丝后泡一下水倒掉，再重新加入冷开水浸泡，这样处理后会去掉蒜辣，最后吃时有些甜；
3、加调料时可多加些黑胡椒；五花肉的两面加了调料后都要经过煎这个过程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
烤五花肉的相关分类
烤五花肉的相关推荐
-
广东宵夜必点干炒牛河
111983人看过 -
无糖不加一滴水的秋梨膏
138312人看过 -
柠檬鸡翅
149369人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1411778人看过 -
快手鸡茸粟米羹 #花10分钟，做一道菜！#
260167人看过 -
减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆
466990人看过 -
#我们约饭吧#柠檬烤鸡翅
7142588人看过 -
江西炒粉
117367人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
207321人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸辣柠檬虾
105287人看过 -
烤红薯
188699人看过 -
五花肉烧海参
635907人看过
