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双色饺子

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逢元旦放假,中国北方人过节素来将饺子作为必备食品之一,像我小时候在农村通常在春节才能吃上几顿饺子,而在平时甚至其他不太重要的节日,母亲是不会包饺子的,她总说又是剁馅儿,又是和面,太过麻烦,而炒菜就简单多了,我说不好为什么自己就没有和母亲一样,我爱料理,爱美食,从来不嫌其烦,尤其是美好的食物呈现在眼前的感觉,总让我觉得有无限成就,比享用的时光都要重要呢。
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小贴士

饺子皮不宜太硬,太硬包裹的时候会非常费力,还不容易捏在一起 饺子馅儿拌好后可以夹起少量品尝,可以判断是咸是淡,以便调整 小银杏仁单吃有些泛苦的,但加进饺子馅儿不但改善口感,还十分有营养,推荐大家再包饺子时加入适量干果

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-06

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