【浓情南瓜配面包】---见证它们的彼此遇见
大大的南瓜真是吃出了不同的花样,蒸的煎的都上过了,也做了烤的,这次是小炒后磨成了泥,哈哈,总是得把这家伙给消灭了,才不辜负老妈对我的真情真意。 南瓜浓汤配上了烤的酥脆的面包片,这种咸口面包包裹上浓香甜软的南瓜泥,口感的撞击,双重满足。 没有加奶油,此款为最简南瓜浓汤,各位咱们提倡丰俭由人啊!
-
步骤1/12
点击查看大图
南瓜浓汤准备好原料南瓜去皮去瓤切成小块,洋葱切成小粒
-
步骤2/12
点击查看大图
炒锅烧热,放入黄油化开,放入洋葱炒香至透明色
-
步骤3/12
点击查看大图
放入南瓜块,加入水,以没过南瓜为宜,大火煮开,中小火煮至南瓜变软
-
步骤4/12
点击查看大图
将煮好的南瓜汤盛入碗内
-
步骤5/12
点击查看大图
用搅拌棒将南瓜汤搅成泥
-
步骤6/12
点击查看大图
将南瓜泥倒回锅中烧热,加入盐及胡椒粉
-
步骤7/12
点击查看大图
在煮南瓜的同时,开始处理面包片。用圆模在面包片上切出2个圆形
-
步骤8/12
点击查看大图
用圆模在面包片上切出2个叶形
-
步骤9/12
点击查看大图
切好的面包片称量好的黄油
-
步骤10/12
点击查看大图
黄油块加1小撮盐隔水融化
-
步骤11/12
点击查看大图
用硅胶刷将黄油刷在面包片上(只刷一面)
-
最后一步
点击查看大图
加上水果摆个盘,配上南瓜浓汤。
不同的南瓜甜度不同,咸甜味视各人口味调整, 我觉地甜中带点咸,味道会大不同。不是有句话说地好嘛,要吃甜来点盐,咸味能很好地突出甜的口感,这样,食物的层次感会很丰富。
吐司用的是普通的白吐司,烤之前可以先尝一下味道,自己调整用盐量,同理,也是各人口味不同,我这个可作参考。
切片与否看您个人,不过切成小片烤,方便蘸着吃,看着也很小资吧,哈哈!
好啦,一个大南瓜的华丽变身到此结束,其实还做了其它的好吃的,不过,都没有留下影像资料,下次再更新啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
南瓜配面包的相关分类
南瓜配面包的相关推荐
-
黄瓜虾仁
18724人看过 -
Sindy的私人厨房【肉末茄子】
38414人看过 -
土豆泥披萨
17746人看过 -
红薯慕斯
2907人看过 -
茄汁排条
9140人看过 -
排骨焖饭
15639人看过 -
油条
8854人看过 -
炒杂菌
173035人看过 -
黑芝麻馒头
45117人看过 -
虾仁蒸水蛋
26135人看过 -
铸铁锅版豆角土豆炖排骨
88724人看过 -
苹果肉桂马芬蛋糕
19963人看过