羊肉汤
简单的羊肉汤，清炖羊肉，喝时用盐、胡椒调味。
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步骤1/11
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准备羊肋排；
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步骤2/11
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冲洗一下，切小段；
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步骤3/11
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锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水；
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步骤4/11
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煮至羊肉浮起；
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步骤5/11
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倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排；
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步骤6/11
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锅中放足够的水，大火上锅，开始煮；
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步骤7/11
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水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可；
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步骤8/11
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准备葱花、香菜末；
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步骤9/11
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碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤；
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步骤10/11
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放适量的盐、白胡椒粉调味；
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最后一步
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一晚热腾腾的羊肉汤就好了。
羊肉需先焯水，煮羊肉的时候不需要放任何调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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