辣炒莲藕
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白色藕的爆炒合适，粉少
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
莲藕去皮切薄片，热水焯过后放凉水过凉沥干水分备用
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步骤2/3
热锅凉油，爆香干红辣椒丝，蒜末，加入藕片翻炒片刻
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最后一步
藕片是焯烫过的，大火爆炒两三分钟即可出锅，洒上香菜做装饰。喜欢颜色深的可以在翻炒时加入适量酱油
小贴士
超市里买的袋装红辣椒丝，辣味很足。不喜欢太辣的可以加新鲜的绿辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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