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香香干豆腐卷的做法

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香香干豆腐卷

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这个是我们平常吃烧烤时吃的干豆腐卷，后来我老妈改良了的，今天我也来了点做法，还不错。可见美食的做法不是一成不变，而是要不断研究改变的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干豆腐 4张

、

青椒丝 20g

、

葱丝 20克

、

胡萝卜丝 20g

、

辣椒油 20g

、

生抽 15g

、

白糖少许，味精少许

、

植物油 10g

、

鸡蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干豆腐准备4张。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜丝加点盐淹一下，去除水分。
步骤3/9 点击查看大图
大葱和青椒切丝。
步骤4/9 点击查看大图
辣椒油，生抽，白糖，味素调成汁，备用。
步骤5/9 点击查看大图
一张干豆腐刷上汁，放上三丝卷起来，收口刷上鸡蛋液，也可以不用鸡蛋液（用鸡蛋液收口效果比较好）
步骤6/9 点击查看大图
这个就是卷好的。其实这样已经可以切着吃了。
步骤7/9 点击查看大图
平底锅放植物油，放入干豆腐卷小火煎至全面略黄。
步骤8/9 点击查看大图
这个是煎好的，我这个油有点多了，可以少点油的。
最后一步点击查看大图
干豆腐卷斜着切，装盘。美味ok了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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