华琪灵芝猪瘦肉炖姬松茸汤
华琪灵芝猪瘦肉汤（冬日必备） 暖脾胃！ 强身健体！ 提高免疫力！
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步骤1/9
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准备：华琪灵芝猪瘦肉100克， 姬松茸三个，水，盐。
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步骤2/9
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提前半天将瘦肉从冰箱冷冻层取出解冻。
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步骤3/9
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将解冻瘦肉剁碎（肉不用清洗，以免营养物质流失）。
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步骤4/9
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将瘦肉泥（60克）放入炖盅。
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步骤5/9
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姬松茸洗去泥沙，沥干放入炖盅内（每盅一朵）。
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步骤6/9
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每盅按0.45克盐（约占水量0.2%）溶解在温水中，水温大概20度即可（水为纯净水，不能采用自来水）。
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步骤7/9
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炖盅加满水（水为150-160克，接近满盅的状态）。
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步骤8/9
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盖上炖盅盖，放入水已煮沸腾的炖锅内，大火炖半小时，转为小伙慢炖一小时，关火。
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最后一步
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健康、安全、美味的灵芝猪瘦肉炖姬松茸汤就出炉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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