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香橙蛋糕卷(如何切出超薄香橙/柠檬片)

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蛋糕卷一般都是很绵软的,否则也不适合卷起来。但是表面再装饰甜橙片,边缘就特别容易破裂。所以这就要求橙子切的极薄。这个方法也适用于切柠檬片,用蜂蜜浸泡之用。方法就是先将橙子放冰箱冷冻两个小时,不可以冷冻过久,那就醒的切不动啦。冷冻两小时过后你会发现想切成纸一样的厚度都木有问题呀。另外,我自己做的橙子酱,所以多放点也不会太甜,做法是:橙子去皮,用料理机打碎,放入砂锅,加冰糖,熬至浓稠即可。
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20克
41克
152克


955
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/19

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小贴士


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发布于 2015-01-05

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