番茄鸡蛋酱拌面
这个面食或许做过的人很多,也可能不尽然相同,番茄鸡蛋当之无愧的可以被称之为下饭菜,配面条,配米饭都是绝佳搭配。超级美味,每次都会把盘子里吃的干干净净,都不用洗了哦!嘻嘻!!番茄鸡蛋拌面家常且温暖的感觉,总是显得那么亲切。番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素。鸡蛋缺少的是维生素C,而番茄维生素C含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用
28克
70克
230克
1396
千卡
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步骤1/11
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番茄去皮切小块
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步骤2/11
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鸡蛋加一点盐,打散
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步骤3/11
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准备好适量的抻面
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步骤4/11
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锅里先热油,把鸡蛋炒熟,盛起备用
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步骤5/11
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留底油倒入番茄小火翻炒
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步骤6/11
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倒入鸡蛋炒至,小火炒出番茄汁
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步骤7/11
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然后加入番茄酱
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步骤8/11
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加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可
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步骤9/11
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锅中水烧开放入面条煮熟
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步骤10/11
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.夏天可以把面条过下凉水,更加劲道爽口一些
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最后一步
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把面条调入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜,拌匀即可
1、煮面条时间不易过长。
2、糖的量自己把握。
3、鸡蛋里是不能加鸡精,味精的,如果炒鸡蛋再放入味精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,再加入味精没有必要
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发布于 2015-01-05
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