榨菜炒猪肝猪肉--乌江榨菜
小时候妈妈最常做的一道菜就是榨菜炒猪肉,姐弟几个常常抢着把榨菜吃了,剩下了猪肉,因为乌江榨菜爽口美味,特别开胃,比猪肉更诱惑!现在榨菜炒猪肉依旧是我家最常吃,最受欢迎的一道菜!
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步骤1/7
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把猪肝猪肉洗干净切块
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步骤2/7
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锅里先放油和蒜炒香,再放猪肝猪肉翻炒
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步骤3/7
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把猪肝猪肉炒至变色加水煮
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步骤4/7
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把美味的乌江榨菜撕开口备用,乌江榨菜是我从小到大一直喜欢,百吃不厌的。
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步骤5/7
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猪肝猪肉煮至收汁放入榨菜
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步骤6/7
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把榨菜和猪肝猪肉翻炒匀,炒几下即可
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最后一步
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装起上桌
猪肉要大火快炒才香滑,当猪肉炒至收汁时加入榨菜翻炒几下即可,榨菜不宜煮太久,否则影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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