吃货减肥餐:一个鸡腿让你吃到满足
作为吃货,在被自己的体重吓到后,研究出来的第一道美味减肥餐。一个煮鸡腿+四茶匙油的热量比任何一顿饭都低,但是,满满的蔬菜混合着秘制煮鸡腿的味道,让你的舌头满足,也让你嚼到满足。 作为地道的四川人,我对花椒面儿的热爱是无可抵挡的,如果受不了舌头麻痹的感觉,自动调整用量。
48克
21克
29克
331
千卡
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步骤1/5
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锅里放三个鸡腿,两大片姜,一个柠檬的皮,一小把花椒,加水漫过所有食材。大火煮开转最小火20分钟。这种煮法让鸡肉的味道得到充分保存,同时吸收柠檬皮的清香。
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步骤2/5
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鸡肉放冰箱冷藏一晚后,肉质特别Q弹。轻松去掉骨头,将肉拆散。
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步骤3/5
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在鸡肉上堆上切丝的葱白,洋葱,黄瓜,蒜泥,姜泥,剪成圈的干椒,糖,盐,花椒面儿,淋上芝麻油。蕃茄切瓣,围一圈儿。至于放什么菜,其实是看个人爱好,我们这里是夏天,主要就这些蔬菜。菜是越多越好,没什么热量,又让你嚼到累。千万别省掉芝麻油,这是保证味道的关键,反正也就一茶匙。
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步骤4/5
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将橄榄油烧热,淋在菜上并拌匀。橄榄油算是非常健康的油脂了,富含不饱和脂肪酸。个人偏爱初榨橄榄油,味道比较清香。
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最后一步
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成品图。吃了我20多分钟。虽然主要摄入的是水分,但是有一种非常非常满足的感觉。
千万别把油泼到蕃茄上。
鸡腿肉是提前一天煮好的,放冰箱冷藏了一晚。煮的方法能最大程度去掉鸡肉本身的脂肪,又避免增加热量。
不爱吃辣的人千万别用辣椒面儿。整个的干辣椒不会有太多辣味,但是富含的辣椒素能帮助燃烧脂肪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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