海鲜烩豆腐-乌江榨菜
简简单单的美味,其实就是这么容易,虾仁烧豆腐,无需太多调味,只靠食材原本的咸味,加了青椒和乌江榨菜在里面,乌江涪陵榨菜不光起到了调味的作用,吃起来更有一种爽脆的口感,风味独特。
28克
39克
39克
560
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
虾仁洗净去筋,切成小段,放入少量黄酒,少许蛋清抓匀,下锅前放少许淀粉拌匀
-
步骤2/11
点击查看大图
青椒切丁备用
-
步骤3/11
点击查看大图
起油锅,炒虾仁至变色盛起,炒好的虾仁会出很多水,也一起盛在碗里
-
步骤4/11
点击查看大图
再放入少许油,煸炒青椒,飘出香味后盛起
-
步骤5/11
点击查看大图
下豆腐,用勺子适当捣碎,放入之前炒好的虾仁和虾仁炒出来的汤水
-
步骤6/11
点击查看大图
煮上约2分钟左右
-
步骤7/11
点击查看大图
加入青椒丁,撒上少许盐,加入适量水淀粉勾芡,使之变浓稠
-
步骤8/11
点击查看大图
取适量榨菜切碎,切末放入
-
步骤9/11
点击查看大图
炒匀,撒上葱花,即可出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.青椒要晚放,不然会变黄
2.勾芡的水淀粉只需要薄薄的似有似无即可,增加汤羹的浓稠度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
海鲜烩豆腐的相关分类
海鲜烩豆腐的相关推荐
-
#橄享国民味 热烹更美味#爽口开胃的酸汤水饺
271682人看过 -
炸元宵
110614人看过 -
不用揉面不用擀面,做松软的发面鸡蛋饼
40131人看过 -
糟溜鱼片
1372147人看过 -
红烧芋头排骨
94675人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
516826人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12501486人看过 -
糖醋龙利鱼-迷迭香
1582209人看过 -
扇贝炒鸡蛋
75607人看过 -
炝拌双耳
598843人看过 -
川菜-泡椒猪肝-滑嫩酸爽
1681542人看过 -
#轻食季怎么吃#扇贝肉炒鸡蛋
120308人看过