新疆炒面——家庭版
浏览 29.9万 · 收藏 4356 · 学做 28
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
2碗
、
盐
3g
、
水
1碗
、
香芹或者蒜苔
1把
、
西红柿
1个
、
番茄酱
3勺
、
牛肉或羊肉
1块
、
青椒
2个
、
葱姜蒜
若干
、
生抽老抽
若干
、
醋
若干
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
做面条。两小碗面加一小碗水揉成三光面团(手光面光盆光)水里化一小撮盐让面筋道一些。爱吃面的可以多揉几回。面团醒约半个小时,表面抹油推开切成条状。烧一锅水,把面条撑开,下入水中,煮8分熟既可,可以适当粗一点。捞出过凉,切成段。
-
步骤2/3
点击查看大图
炒菜。配料切好,肉可以用生抽老抽腌制一会。锅里放油烧热,葱姜蒜爆香放肉,炒至变色放芹菜或蒜苔,西红柿同炒。
-
最后一步
点击查看大图
放入准备好的面。加番茄酱,蒜末翻炒均匀,加老抽和醋调味,出锅既可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
换个做法
新疆炒面的其他做法
新疆炒面的相关分类
新疆炒面的相关推荐
-
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14139255人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3150152人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17243091人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67912122人看过 -
家常蛋炒面
6972313人看过 -
新疆干煸炒面
129724人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2227708人看过 -
超美味的油焖大虾
22377462人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
6228545人看过 -
#米饭最强CP#让小盆友爱上吃饭的宫保鸡丁
351919人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3894222人看过 -
新疆过油肉拌面,不允许你没吃过!
106280人看过