雪耳羹
我们家传统都是在过年过节的时候都会煮这个雪耳羹的,而且,每次无论老幼都很喜欢吃噢~
-
步骤1/7
将雪耳放在盆子里放水浸开,开到像一朵花一样就可以了~然后,把它拿出来,切开,不要中间黄色的那块~把雪耳切碎~待用
-
步骤2/7
马蹄,削皮,切成丁,待用
-
步骤3/7
瘦肉,剁碎~也可以在市场买的时候打碎~
-
步骤4/7
动物血,切碎~
-
步骤5/7
红萝卜,切碎
-
步骤6/7
锅里放一点油热一下,然后把瘦肉,血,雪耳,胡萝卜,马蹄,全部放进去炒一下,放一点盐,不用炒熟,然后,在往锅里放水,水的多水,主要看你多少人喝,自己随量吧~
-
最后一步
在水开了之后,让汤煮久一点,煮出味道~差不多的时候,放点盐,放点鸡精,然后用水开一小碗的淀粉水,然后,倒进去,让它再煮一会儿(其实,淀粉是让汤能够稀一点,可放可不放,喜欢汤水多一点的可以不放)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
雪耳羹的其他做法
雪耳羹的相关分类
雪耳羹的相关推荐
-
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)
142458人看过 -
隔水蒸鸡
12399人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5088152人看过 -
#健康炸味用多力#简单省事还好吃的盐焗鸡(电饭锅版)
164705人看过 -
#本周热榜#卤牛肉
218182人看过 -
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤
52969人看过 -
【粤式靓汤】秋冬进补之鲜甜羊肉汤
652960人看过 -
醉花螺 (香螺、海螺……)
296868人看过 -
给肉都不换!香菇做出海鲜味,3分钟超快手~
81827人看过 -
清炖泥鳅
176830人看过 -
空气炸锅烤鸡腿
182841人看过 -
秘制烤鸡(超简单版)
277819人看过